1.2月22日，我院召开了新学期全体教职工会议暨本学期第一次党政联席会议。
2.2月25日，我院于A207召开新学期学生开学式，部署学期工作。
3.2月27日，我院组织全体教职工学习贯彻“国职教20条”精神，倡议全体老师勇担职业教育的新任务，抓住时代机遇，助推学校升本借此会议开展教育思想大讨论，进一步深入学习贯彻“国职教20条”精神，加快职业教育改革步伐。
4.2019年2月27日下午，我院召开党支部成立大会暨第一次党员大会，会议审议通过《中共泉州华光职业学院健康管理学院支部工作条例》，选举黄冬梅、姚敏丽、王妹妹等三位同志为第一届委员会委员。
5.我院党支部于2018年2月28日召开支部委员会，选举黄冬梅同志为支部书记，姚敏丽同志担任组织委员负责支部组织工作，王妹妹同志担任宣传委员负责支部宣传工作。
6.3月5日，健康养老产业学院更名为健康管理学院。
7.3月6日，健康管理学院第一届ISAS（信息搜索与分析）大赛在南区教学楼A207教室。比赛培养了学生团队意识与合作精神，锻炼了学生的创新意识，提升了演讲能力和信息提取、搜集能力及资源整合管理能力，提升了学生的职业素养。
8.我院党支部于3月11日上午组织全体党员包括流动党员、教师入党积极分子集中学习全省教育大会精神。会上各位同志深入学习贯彻习近平总书记关于教育的重要论述和全国、省教育大会精神，并结合自身工作谈今后将如何贯彻落实会议精神。
9.3月13-14日，我院各班召开疾病预防教育主题班会。
10.3月19日，为了进一步加强教学质量监控，提高青年教师的专业素养和教学能力，夯实青年教师驾驭课堂教学的基本功，学院开展了教师课堂教学听课评课活动。
11.3月20日，学院在A406举行第一届养老服务技能大赛初赛。此次技能赛旨在测试学生的专业技能水平，选拔优秀学生备赛校职教周、省职业技能竞赛，彰显以赛促学、以赛促教、以赛促练的职业教育办学特色。
12.3月22日，我院于教学楼A207召开17级跟岗实习动员暨安全教育会。3月26日-4月4日，17级同学深入晋江市社会福利中心、泉州德诚医院如家护养院、泉州兴贤医院开展跟岗实习。4月8-9日，18级同学深入泉州德诚医院如家护养院、泉州兴贤医院、尚善养老院开展认知实习。
13.3月28日-4月9日，我院开展校第三届“十佳人物”评选工作，通过自荐与推荐，经党政联席会研究，选送黄禄资同学参评“领军人物”、林冰镕同学参评“爱心人物”，刘舒景参评“博学人物”、张火美参评“自强人物”。
14.4月3日，学院在A207举行第二届辩论赛。
15.4月3日，我院党员、团员代表参加清明节"我向先贤鞠个躬"活动。
16.4月10日，我院在A207开展国家社会工作师职业资格考前培训与就业政策指导宣讲会。
17.4月25日，泉州华光职业学院与泉州市急救指挥中心共建急救科普教育实训基地，我校为基地举行了隆重的签约、揭牌、授旗仪式，泉州市急救指挥中心主任洪建芳，我校副校长林述琦、健康管理学院领导及师生参加仪式。
18.5月15日校第三届科技文化艺术节开幕式在吴文季音乐厅举行，我院学生会主席黄禄资同学被授予“领军人物”荣誉称号、林冰镕同学被授予“爱心人物”荣誉称号。学院合唱队荣获第三届康定情歌合唱节二等奖。
19.5月15日上午，我院于教学楼展厅前开展养老服务技能，向广大师生们展示学生学习成效。
20.5月26日，学院于电视台举行第二届废品DIY创意大赛决赛。
21.6月5日，学院开展企业高管进课堂活动，邀请晋江市社会福利中心副院长、中级养老护理员刁磊来我院为2017级老年服务与管理学生分享自己的养老从业经历。
22.6月12日，我院开展“不忘初心 梦想起航”2019届毕业典礼，学院迎来了首届毕业生——老年服务与管理专业的14名毕业生。
23.6月13日，党支部开展“不忘初心 牢记使命”主题教育活动之“小岗位 大奉献 共产党员在身边”主题演讲。
24.6月13日，学院开展“大学生诚信还贷”主题班会、“温书迎考 诚信考试”教育会。
25.6月17号，健康管理学院“老年服务与管理专业教学指导委员成立大会暨第一次全体会议”在我校三角楼第一会议室召开。会上，学院与合作单位签订合作协议书，选举产生了第一届委员并颁发委员证书；委员会相互交流目前养老机构运营现况以及经营当中遇到的瓶颈，探讨了关于养老专业人才培养方案，并通过自己的专业视野提出老年服务与管理专业的发展方向与使命。
26.6月22-23日，我院组织“老年照护”技能证书考试，共有193人参加并通过考试。
27.7月1-4日，我院组织全体学院参加期末考试，全体学生参加考试，并严格遵守考场纪律。
28.7月5-12日，我院组织4支实践队深入泉州万禾医养康复中心、泉州德诚医院如家护养院、晋江市社会工作组织孵化基地开展暑期社会实践活动。5日上午，在B108举行了暑期社会实践活动启动仪式，开展授旗仪式及签署安全责任书。